Durante los años 2013 al 2016 fue mi último año formal en un empleo. Estuve de gerente en una cafetería y fueron muchas las veces que necesité apoyo e información para calcular costos, para hacer proyecciones de ventas, para mantener los costos controlados, para reclutar candidatos correctamente y en muchas áreas más.
Para ese tiempo no había información accesible, simple y rápida a la que yo pudiera recurrir. Dejándome llevar por la misma necesidad que estaba viviendo, decido emprender y lanzarme como consultor de restaurantes. Para ese momento contaba con 7 años de experiencia.
Estaba segura de que había muchos gerentes, propietarios y nuevos emprendedores con la misma necesidad de tener disponible de forma accesible, simple y rápida información que les apoyara en la administración de sus restaurantes.
Enfocada en proveer capacitación accesible, simple, rápida, innovadora y alienada a la industria gastronómica nació la Academia de Gerentes de Restaurantes y la tienda online con plantillas ya listas para usarse y que te facilitaran el trabajo diario en tu negocio de comida.
Bienvenidos